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Welcome to Ristorante @ Azienda Agrituristica Carida
Ristorante @ Azienda Agrituristica Carida, nestled in the serene countryside of Zaccanopoli, Italy, offers an authentic taste of Calabrian cuisine. Renowned for its fresh, locally sourced ingredients, the restaurant transforms simple dishes into delightful experiences. Guests rave about the rich flavors of homemade pasta, exquisite cured meats, and seasonal vegetables, all crafted with care. The inviting atmosphere is complemented by the attentive service from hosts like Diego, who go above and beyond to ensure a memorable dining experience. Whether enjoying scrumptious nduja or a tender braciola, every bite reflects the rustic charm of southern Italian hospitality.
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About
Ristorante @ Azienda Agrituristica Carida
Welcome to the charming world of Ristorante @ Azienda Agrituristica Carida, nestled in the picturesque countryside of Zaccanopoli, Italy. This delightful eatery is not just a restaurant; it is a celebration of Calabrese culinary traditions, where every dish tells a story of local ingredients and heartfelt cooking. With a serene backdrop of rolling hills and lush landscapes, the restaurant promises an authentic taste of southern Italian cuisine.
As you step into Ristorante Carida, you are greeted by a warm atmosphere that mirrors the hospitality of its owner, Diego. Guests have shared their heartfelt gratitude for his kindness and attentiveness, especially during challenging moments. This sense of community extends beyond mere dining; it invites patrons to feel at home, with every plate served as a testament to the rich agricultural heritage of the region.
Food here is both a joy and a journey. A standout feature is the local and fresh ingredients that create simple yet extraordinary dishes. Our diners rave about the delectable nduja, a soft, spicy spread that pairs harmoniously with the restaurant’s onion fritters. The homemade pasta, featuring guanciale and Tropea onions, delivers a comforting richness, earning high praise for its robust flavors.
Moreover, the mixed appetizers present a delightful array of house-made specialties, from artisanal cheeses to cured meats—each bite imbued with a touch of local charm. The braciola di maiale (pork chop) is particularly noteworthy, celebrated for its tenderness and exquisite seasoning that enchants every palate.
While some dishes, such as the bistecca di agnello (lamb steak) and grilled vegetables, offered a bit of room for refinement in temperature and seasoning, they still contribute to a memorable dining experience. The inclusion of patate e peperoni was a charming yet simple offering that showcased the essence of rustic fare.
As your meal concludes, don’t miss the house-made finocchietto liquor, which delicately rounds off the meal with its aromatic profile, leaving diners yearning for just one more sip. Whether you are a local or a traveler seeking true Calabrese flavor, Ristorante @ Azienda Agrituristica Carida stands as a beacon of authentic Italian cuisine, ready to welcome you with open arms and delicious dishes.
For a taste of Italy that reflects both the land and its people, this hidden gem is a must-visit. You may find yourself drawn back time and again, seduced by the delectable offerings and the inviting ambiance that makes every meal an occasion worth remembering.
People talk
Our Guestbook
“ Ayant séjourné à l'appartement borgo caridà, nous étions à même pas 5 minutes du restaurant que nous recommandons vivement, un accueil chaleureux, de très bon plats, de très bon vin et alcool pour les personnes qui aiment. Le café à l'italien extra. La cuisine n'en parlons pas un délice, de même que la charcuterie et le fromage. ”
“ Il posto è bellissimo, immerso in una zona tranquilla e pacifica, ideale per rilassarsi. Le camere sono accoglienti e funzionali, e gli ambienti sempre puliti e curati. Ma ciò che ha davvero reso speciale la nostra permanenza è stata la gentilezza e la disponibilità del gestore, Diego. In un momento di difficoltà, quando abbiamo avuto un guasto all’auto, il suo aiuto è stato prezioso: è intervenuto con prontezza e umanità, facendoci sentire accolti e supportati, proprio come farebbe un amico. Un’esperienza indimenticabile per molti aspetti, consigliamo con il cuore di fermarsi in questo posto. Noi torneremo sicuramente! Grazie Diego ”
“ Ristorante di un'azienda agricola dove si possono gustare prelibatezze prodotte in casa. Olio, formaggi, salumi, pasta, tutti prodotti genuini. Gli antipasti misti offrono una bella e gustosa panoramica di quello che sanno preparare, la pasta fatta in casa col ferretto con cipolle e guanciale è la fine del mondo! Molto buono anche l'agnello così come l'accompagnamento di patate e peperoni, per niente unto ma gustosissimo. Vino rosso della casa buono, liquore al finocchietto molto aromatico e piacevole. Prezzi buoni. ”
“ La location molto tranquilla e bella, molto MOLTO difficile da raggiungere soprattutto di sera: strade molto strette e non ben pulite. Il servizio veloce e puntuale ma non molto cortese, varie volte il cameriere ha esclamato “oh mamma mia” in tono esasperato (eravamo in 12 al tavolo ma è stata effettuata prenotazione e inoltre non c’erano molte altre persone a mangiare). La nduja molto buona, non troppo piccante, anche io che non sopporto il piccante sono riuscito a mangiarne molta e con gusto. Con la nduja ci è stata portata una frittella di cipolle anche quella molto molto buona. L’antipasto buonissimo, le materie prime tutte fresche e fantastiche; le zucchine la mia personale parte preferita del piatto, ben condite e ben cotte. La pasta con guanciale e cipolla di tropea anche molto buona, un po’ troppo salata e con un sapore molto forte(non piccante) a mio parere ma nonostante ciò buona. La salsiccia saporita e molto buona ma abbastanza secca e arrivata un po’ fredda. La bistecca di agnello è anche essa arrivata abbastanza fredda, non ben salata e un po’ troppo cotta, perciò dura da mangiare. La braciola di maiale però estremamente buona, morbida, ben condita e in generale ottima;il piatto più buono della serata. Le verdure grigliate estremamente poco condite, non buone se mangiate da sole, se accoppiata con la carne arricchisce il sapore dell’ultima. Le patate con i peperoni hanno lasciato a desiderare: erano semplicemente patate fritte schiacciate con classici peperoni sott’olio tolti dal barattolo e messi nel piatto. Il liquore al finocchietto molto leggero, ma il finocchietto si sente molto, anche dall’odore. ”
“ Really good and tasty calabrese food in a nice country side house. All the ingredients were fresh and local. It's real country style southern italian food. I would come here again and I really recommend this place. ”